Esta doença caracteriza-se por uma anormal passagem da glicose (açucar) através dos rins. Isto dá origem a uma glicosúria, que é a presença de glicose na urina, a qual resulta de um excesso da mesma no sangue.
A glicose é um hidrato de carbono (glicido). A diabetes mellitus é, pois, uma doença dos glícidos. Entretanto, pode também incluir um transtorno relacionado com outros elementos de nutrição: os lipidos ou gorduras, e prótidos, como a albumina.
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